Für 4 Personen
- 250 g Räucherlachs (Skandinavische Aromen)
- ½ Schalotte
- 1 Zitrone
- 100 g Quark
- 100 ml flüssige Sahne
- 1 Esslöffel Tarama
- 2 Esslöffel Dill
- Salz und Pfeffer
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Saumon fumé avec aneth et citron
Glace au saumon avec saumon fumé, citron et saladeEis mit geräuchertem Lachs
Sorgfältig ausgewählt
Die Zutaten
Saumon fumé avec aneth et citronMit Leidenschaft gemacht
Die Vorbereitung
Glace Saumon avec saumon fumé citron et salade1Stunde Einfach Günstig
1. Schälen Sie die Schalotte und hacken Sie sie fein.
2. Behalten Sie 100 g Räucherlachs für die Dekoration beiseite. Mixen Sie den restlichen Lachs mit dem Quark, der flüssigen Sahne, dem Tarama, 2/3 des Dills und dem Saft einer halben Zitrone.
3. Die Schalotte einrühren und erneut pürieren. Pfeffern und salzen.
4. Lassen Sie das Eis in der Eismaschine etwa 30 Minuten lang fest werden.
Anrichtungsvorschlag:
Verteilen Sie einige Salatblätter, den beiseite gelegten Räucherlachs, eine Zitronenscheibe, eventuell Blinis, die Eiskugel und bestreuen Sie sie mit Dill.
Guten Appetit!
Wir sorgen für Stimmung
In Ihrer Küche
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Das Team bietet Ihnen die Möglichkeit, mit Musik zu kochen
Einheimische Gerichte zuzubereiten und dabei einen guten Song aus unserer Heimat zu hören.
Bedarf an Inspiration
