Le Clos Bois Marie

oenotourime in Terres-de-Meuse

Willkommen im Clos Bois Marie, einer brandneuen Unterkunft für bis zu 12 Personen, die sich auf den Anhöhen von Huy befindet. Die komplett renovierte Unterkunft, ihre Terrasse und ihr Pool bieten einen außergewöhnlichen Blick auf die Weinberge und die Stadt Huy… Der ideale Ort, um in den Weintourismus einzusteigen!

Das Clos Bois Marie empfängt Familien und Freundesgruppen für einen erholsamen Aufenthalt und sogar Mitarbeiter für Seminare direkt über den Weinbergen.

Treffen Sie Didier Hanin, den Besitzer der Unterkunft und passionierten Weinbauern.

Getestet von

Justine

Botschafterin Terres-de-Meuse

Wenn man in Clos Bois Marie an den Hängen von Huy ankommt, wird man zunächst von der Aussicht überwältigt. Unten zieht sich die Maas hin und fließt durch die Stadt Huy, vorbei an der Stiftskirche und der Festung. Unterhalb der Terrasse ziehen sich die 1600 Rebstöcke über das abfallende Gelände. Ich freue mich darauf, mehr über diesen unglaublichen Ort zu erfahren. Didier begrüßt mich herzlich und stellt mir die Orte vor, die er vor kurzem erworben und renoviert hat: das Ferienhaus und seinen Weinberg.

Entdecken Sie die Unterkunft!

Die Unterkunft

Komfort inmitten von Weinbergen

Die Geschichte des Bois Marie und des Weins in Huy ist nicht neu, sondern soll sogar bis in die Zeit der Gallier zurückreichen, als an den Hängen der Maas bereits Wein hergestellt wurde. Nachdem die Weinberge während des Zweiten Weltkriegs vernachlässigt worden waren, erwachten sie in den 1960er Jahren dank des Architekten Charles Legot zu neuem Leben. Als dieser verstarb, übernahmen andere Enthusiasten die Führung, um dieses Weinerbe am Leben zu erhalten.

Heute sind die Marchinger Tania und Didier Hanin an der Reihe, den Weinberg zu übernehmen. Als Weinliebhaber mit dem alten Traum, eines Tages ihr eigenes Weinbauprojekt zu haben, ergriffen Tania und Didier direkt die Gelegenheit des Clos Bois Marie. Und sie haben gut daran getan, denn es ist eine Chance, die man nur einmal im Leben bekommt, nicht wahr?

Da sie ihr eigenes Haus in Vyle Tharoul besitzen, war es für sie selbstverständlich, die Unterkunft vor Ort umzubauen und zu renovieren, um daraus ein Ferienhaus zu machen. Eine Unterkunft für 12 Personen mit 2 Küchen, 3 Badezimmern, 5 Schlafzimmern, einem Fitnessraum und einem schönen Pool (mit Aussicht) für den Sommer. Die Zimmer sind nach Rebsorten benannt; Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Riesling und Pinot Gris. Die an den Türen angebrachten Namen sind auf Holzplatten gemalt und wurden von einer lokalen Künstlerin angefertigt.

In der Unterkunft fühlt man sich wohl. Hier findet man allen Komfort, den man braucht, um einen angenehmen Aufenthalt mit der Familie oder mit Freunden zu verbringen!

Der Weinberg von Clos Bois Marie

Seit seiner Übernahme im September 2020 hat Didier seinen Weinberg auf Bio umgestellt, mit einer sanften Behandlung der 1600 Rebstöcke, die von der Gesetzgebung erlaubt ist. Von den ursprünglich vorhandenen sehr unterschiedlichen Rebsorten entschied sich Didier, nur zwei zu behalten: Pinot Noir… Und eine andere, südländischere.

Der weiße Weinberg wird gerade in einen roten Weinberg umgewandelt, mit einer Technik der Umveredelung mit einer ganz neuen, für die Region gewagten Rebsorte… Syrah! Didier versucht einen Poker mit dieser Rebsorte, die eher an die wärmeren Regionen des Südens gewöhnt ist. Aber wenn es in Belgien einen Ort gibt, an dem man versuchen kann, sie anzubauen, dann ist es hier in Huy an den Hängen der Maas. Wenn die Sommer schön sind, ist die Sonneneinstrahlung perfekt für den Syrah. Außerdem wird die Verwurzelung der alten Rebstöcke diese Rebsorte nähren. Affaire à suivre, ab 2022 (wir hoffen übrigens auf einen etwas milderen Sommer)!

Die künftigen Trauben werden in Brüssel bei Gudule, dem ersten städtischen Weinkeller Belgiens, wo Didier auch Aktionär ist, vinifiziert und assembliert.

Belgischer Wein wird geehrt

in Önologiekursen

Sie werden es verstanden haben, das Clos Bois Marie ist ein einzigartiger Ort in Terres-de-Meuse.
Das ideale pied-à-terre, um das Condroz, das Hespengau und natürlich,
das Maastal zu erkunden und dabei über eine ideale und erholsame Umgebung inmitten der Weinberge zu verfügen.

Natürlich können Erlebnisse rund um den Wein den Aufenthalt bereichern. Besuchen Sie den Weinberg, probieren Sie Delikatessen und natürlich Wein! Der Wein von Gudule wird geehrt, aber auch der belgische Wein im Allgemeinen, mit Zyklen von Önologiekursen. Diese spielerischen und geselligen Kurse werden in Zusammenarbeit mit der bekannten Sommelière „La Fée pompette“ angeboten und richten sich an Anfänger, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten, sowie an Fortgeschrittene.

Kurse für alle, auch für Personen, die nicht in der Unterkunft übernachten. Ein ultra-geselliger Moment des Austauschs in Gruppen von 4 bis 12 Personen. Diese Kurse finden in einem Verkostungsraum statt, der ganz dem Austausch und der Leidenschaft gewidmet ist. Sie finden ein Vierteljahr lang an einem Abend pro Monat statt. Ich möchte diese Erfahrung gerne machen, Sie nicht auch?

Außerdem haben Sie vielleicht das Glück, einen Blick in den alten Keller des Clos zu werfen, in dem sehr alte Flaschen aufbewahrt werden!