Wie kam es zu Ihrer Leidenschaft für Bienen und deren Produktion?
1978 trugen zwei Menschen dazu bei, meine Begeisterung für die Bienenzucht zu wecken. Der erste, ein angeheirateter Onkel, der mich in den Garten mitnahm und einen Bienenstock öffnete, um mir die Sanftmut seiner Bienen zu zeigen. Der zweite, ein Agrarwissenschaftler, der mich mit einem seiner Freunde in Kontakt brachte, der mir zwei bevölkerte Bienenstöcke überließ. Diese ersten beiden Bienenstöcke bereiteten mir viel Freude und Honig in Hülle und Fülle.
Worauf sind Sie am stolzesten?
Wir konnten nach unserer einzigen Bewerbung von einer prestigeträchtigen Auszeichnung profitieren; unser Frühlingshonig wurde 2017 beim Wettbewerb „Coq de Cristal“ ausgezeichnet, der Produzenten von landwirtschaftlichen Delikatessen prämiert. Dieser Kristallhahn thront stolz in unserem Schaufenster in der Nähe unserer beiden Bücher. Ich freue mich besonders, dass meine Schwiegertochter Floriane sich bereit erklärt hat, mich nicht nur bei der Vorbereitung der zweiten Auflage des von ihr mitverfassten Buches zu unterstützen, sondern auch bei den Ferienwohnungen und ein wenig bei der Bienenzucht, denn als junge Mutter kann ich verstehen, dass sie kaum Zeit hat.
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Miel Hoyoux Clos des abeilles
Miel Hoyoux Clos des abeilles
Honey 352205
