Herbstliche Aromen

in Terres-de-Meuse

Der Herbst bietet uns in Terres-de-Meuse ein grandioses Schauspiel mit seiner schönen Farbpalette, seinen Düften und seinen herzerwärmenden Geschmäckern.
Es ist die ideale Jahreszeit, um die Region (neu) zu entdecken, und die Zeit für Verabredungen zum Schlemmen.

Justine Toussaint

Botschafterin
Terres-de-Meuse

Ju on the road

Lokale Märkte

saisonales Obst und Gemüse

Großzügige Natur, gute Produkte… Wir werden im Hespengau und im Condroz verwöhnt.

Genießen Sie die lebhafte Atmosphäre der Märkte der Terres-de-Meuse, lernen Sie unsere lokalen Erzeuger kennen und lassen Sie sich von den Ständen treiben, die vor tausend herbstlichen Aromen überquellen: Kürbisse, Pilze, Kastanien, Kartoffeln…

Maßlos genießen!

Entdecken Sie alle Märkte

Une dame regarde des vêtements lors d'un marché — ©Lolostock Adobestock

Von der Gabel zur Gabel

von der Erde auf den Tisch

Die Tage werden kürzer und die Temperaturen sinken, es ist also an der Zeit, Omas alte Rezepte hervorzuholen! Unumgängliche Gerichte wie Eintöpfe und Schmorgerichte, um sich aufzuwärmen, sich zu treffen und zu genießen.

Ob Sie nun gerne Zeit in der Küche verbringen oder lieber einem Koch vertrauen, unsere lokalen Erzeuger und Gastronomen, die ihr Land lieben, bieten Ihnen ihre Produkte und saisonalen Menüs an… Und Sie werden garantiert Ihr Glück finden, um mit vollem Bauch aus Terres-de-Meuse abzureisen… und sehr bald wiederzukommen!

Die Terres-de-Meuse ist ein Ort, an dem man sich wohlfühlt.

Lokale Produzenten

Lassen Sie sich verführen und schmecken Sie den Unterschied! Die regionalen Produkte der Terres-de-Meuse spiegeln ihre geschützte natürliche Umgebung und das Fachwissen der...

Wo kann man essen?

Erkunden Sie den gastronomischen Reichtum von Terres-de-Meuse, wo sich lokale kulinarische Traditionen mit internationalen Einflüssen vermischen und ein unvergessliches...

Zoom auf saisonale Produkte

und gut von zu Hause

Safran aus Cotchia

Die Safranfarm von Cotchia ist die größte des Landes und bietet Ihnen das ganze Jahr über die Möglichkeit, den Safran bei Besichtigungen und Verkostungen kennenzulernen, wobei die Blütezeit im Oktober einen besonderen Höhepunkt darstellt. Der Safran wird hier im Einklang mit der Natur von Hand angebaut und in den Werkstätten werden zahlreiche Varianten hergestellt: Liköre, Tees, Sirupe, Essig…

Die Austernpilze der Ferme Limbort

Austernpilze werden für ihre Feinheit geschätzt und verwandeln selbst die banalsten Rezepte in raffinierte Gerichte. Sie sind kalorienarm, aromatisch und für ihre Energie und ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Die Pilze werden im Herzen der Hesbaye auf der Ferme Limbort in Braives biologisch angebaut und wachsen natürlich ohne chemische Hilfsmittel.

BIO-Pilze von der Ferme Schiepers

Auf der Ferme Schiepers wird nicht gedüngt, gespritzt oder gespritzt… Hier ist alles bio! Im Oktober sollten Sie sich die Pilze nicht entgehen lassen, die direkt auf der Farm oder in der Boulangerie Champain in Wanze erhältlich sind. Wir freuen uns schon darauf, sehr bald den Winterkohl und Ende Dezember den Chicorée aus dem Freiland zu probieren.

Veranstaltungen im Herbst

Um Ihre Sinne zu betonen

Spaziergänge im Wald und am Ufer der Maas

Die milde Umgebung, das warme Licht, die schönen Farben… all das verleiht eine ganz besondere Atmosphäre, die sich für Sonntagnachmittagsspaziergänge im Wald anbietet. Ob Sie nun einen Themenspaziergang machen oder einfach nur bummeln wollen, ziehen Sie Ihre Stiefel an und erleben Sie viele schöne Momente, um die Erinnerungsfabrik der Familie zu füttern.