Kâsetyp(en) : Hartkäse und Frischkäse
Vor kaum einem Jahr begann Familie Cadiat mit der Käseerzeugung, um die Milch, deren Preis auf dem Tiefstand den Landwirten bekanntlich wenig einbringt, zu verarbeiten.
Mit Erfolg: Heute bieten sie einen Hartkäse vom Typ Gouda natur, mit Bärlauch, Bockshornklee und dem Bier Léopold 7 verfeinert (der Käse wird in Bierfässern gewaschen). Ein neu eingestellter Mitarbeiter übernimmt an einem Tag der Woche die Verarbeitung.
